Visita Allergologica con Test Prick by Prick con alimento fresco

La Visita allergologica è svolta al fine di definire sia le cause che provocano le manifestazioni allergiche, sia il trattamento di tali malattie. Un'allergia è una condizione di rigetto da parte dell'organismo, ad alcune sostanze, dette allergeni, alle quali esso reagisce in modo esagerato (ipersensibilità). La visita è volta innanzi tutto a un'attenta raccolta  di informazioni circa l’attività lavorativa svolta, la durata e i modi di insorgenza dei sintomi allergici, le parti dell’organismo coinvolte ed eventuali terapie già assunte. L'accertamento di un’allergia può essere effettuato in diversi modalità, tra cui il rast test (che è una particolare analisi del sangue), il prick test (esame che misura la sensibilità della pelle a determinati stimoli, indotti dal medico) ed il patch test (test specifico per la diagnosi delle dermatiti da contatto.
Come altri test per intolleranza, il prick by prick con alimento fresco è eseguito per valutare la presenza di un'allergia alimentare, quando gli allergeni da esaminare non siano presenti in estratti del commercio sufficientemente affidabili ed è meglio usare alimenti freschi. È questo il caso, ad esempio, della frutta e della verdura. La procedura implica una leggera puntura, prima dell'alimento e poi della pelle o, in alternativa, si può pungere la cute attraverso l'alimento stesso. Non è un test doloroso.

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