Dr. Luciano Ciuffa
Medico Chirurgo, specialista in Scienza dell'Alimentazione
Dietologo
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Profilo
Titoli conseguiti
- Specializzazione con Lode in Scienza dell'Alimentazione ad indirizzo Dietologico e Dietoterapico presso l'Università degli Studi di Roma "La Sapienza" nel 1999.
Curriculum e attività
- Laurea in Medicina e Chirurgia Università "La Sapienza" Roma (1994) con 110/110 con lode;
- gen-nov ‘96 - Laboratorio di Igiene degli Alimenti Istituto di Igiene G. Sanarelli Università "La Sapienza";
- dic. ‘96-nov. ‘97 Istituto di Scienza dell'Alimentazione Università "La Sapienza", dir. Prof Carlo Cannella;
- dic. ‘97-apr. ‘98 Dipartimento di Medicina Clinica, II Gastroenterologia dell'Università "La Sapienza". Prof. O. Riggio, Valutazione dello stato nutrizionale dei soggetti affetti da cirrosi epatica.
- mag. '98-nov. '98 Servizio di Dietologia e Nutrizione Clinica dell'Ospedale S. Camillo-Forlanini, primario Prof.ssa M.A. Fusco, medico dietologo nell'ambulatorio dietologico, nel day-hospital e consulenze nutrizionali nei vari reparti di degenza.
Apparecchiature utilizzate
- Plicometretro Holtain, bilancia Salus.
Prestazioni effettuate
- Visita Dietologica con schema dietetico
- Visita Dietologica successiva
- Visita Specialistica per Celiachia e sensibilità al Glutine
- Visita per Disturbi del comportamento alimentare
Patologie trattate
- anoressia
- bulimia
- celiachia
- Cellulite
- colon irritabile
- diabete gestazionale
- diabete mellito
- Dieta Mediterranea
- Dieta Vegana
- Dieta Vegetariana
- dislipidemia (alterazione lipidi nel sangue)
- dispepsia
- disturbo da alimentazione incontrollata (binge eating disorder)
- Intolleranza al lattosio
- ipercolesterolemia
- ipertensione arteriosa
- ipotiroidismo
- reflusso gastroesofageo
- Steatosi epatica
- stipsi
Metodologie diagnostiche e terapeutiche
- particolare attenzione ad educare il paziente ad una corretta alimentazione e ad un corretto stile di vita; prescrizione dietetica personalizzata, basata sulle "linee guida per una sana alimentazione italiana" e sui LARN (livelli di assunzione raccomandata di energia e nutrienti); per i soggetti in sovrappeso o obesi viene consigliato un programma di perdita di peso che tiene conto delle linee guida italiane obesità (Ligio 99) e degli standard italiani per la cura dell'obesità SIO-ADI (2012); mi occupo di alimentazione dei bambini e adolescenti, in gravidanza e allattamento, dell'alimentazione nello sport, dell'alimentazione nei vegetariani ecc..
Laurea e abilitazione
Laurea: 21/07/1994 - Università degli Studi di Roma "La Sapienza"
Abilitazione: seconda sessione 1994 - Università degli Studi di Roma "La Sapienza"
- Iscritto all'Ordine dei Medici Chirurghi e Odontoiatri (FNOMCeO) della Provincia di Roma
- Posizione numero: 46197
-
P.IVA: 06051851001
Dichiarazione di conformità alle linee guida dell'Ordine
Il sottoscritto Dr. Luciano Ciuffa dichiara sotto la propria responsabilità che il messaggio informativo contenuto nel presente sito è diramato nel rispetto delle linee guida approvate dalla FNOMCeO inerenti l'applicazione degli artt. 55, 56 e 57 del Nuovo Codice di Deontologia Medica.
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Recensioni dei pazienti
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Medico molto professionale ed esaustivo nelle spiegazioni. Molto chiaro, gentile e disponibile. Consigliato.
Ottimo professionista. Chiaro e cortese.
Il dott Ciuffa è stato molto professionale, empatico e chiaro nelle spiegazioni. La visita è stata comprensiva di una importante lezione di educazione alimentare che mi ha fatto comprendere da subito le criticità delle mie abitudini. Il dottore mi ha dato una serie di suggerimenti da tenere per la scansione degli alimenti nel corso della giornata, con una dieta personalizzata in funzione del peso, età, stato fisico e patologie. Consiglio vivamente.
Gentilissimo spiega tutto con calma e molta cura ,ti mette a tuo agio.
Professionista eccellente e molto preparato
Medico preparato e professionale , molto chiaro nell’esposizione del piano alimentare che sottopone al paziente. Persona molto affabile e comunicativa ,fornisce sollecite risposte via mail a qualsiasi dubbio riguardo la dieta.
molto gentile e competente. Ascolta con attenzione il paziente. Mi è molto piaciuta la sua professionalità
Competente e disponibile all’ascolto. Giudizio: eccellente!
Gentile, cordiale, molto professionale e in grado di mettere subito a proprio agio il paziente. Spiega in modo chiaro e documentato le sue scelte. La dieta che mi ha personalizzato é molto facile ed efficace. Continuerò senz'altro il percorso intrapreso fino all'obbiettivo finale insieme a lui.
Professionale , molto attento nelle spiegazioni finalizzate a prendere coscienza dei problemi legati ad una cattiva alimentazione . Molto motivante !grazie!
