Dr.ssa Eleonora Cresti

Curriculum e attività

• Laurea triennale con Lode in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione umana, presso l'Università Campus Biomedico di Roma con tesi su: "La dieta mediterranea nel trattamento del Diabete mellito di tipo 2";
• Laurea Magistrale con Lode in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione umana, presso l'Università Campus Biomedico di Roma con tesi su: "Validità del trattamento ambulatoriale di gruppo nella cura dell’obesità e del Binge Eating Disorder";
• Corso formativo sulla gestione del dolore neuropatico e neuro-infiammazione presso la Scuola ''Medicina e Nutrizione funzionale'';
• Tirocinio lavorativo presso il centro residenziale DAI, centro d'eccellenza per la cura dell'obesità e del disturbo da alimentazione incontrollata, riconosciuto dalla Società Italiana dell'Obesità (SIO).
• Tirocinio lavorativo presso lo studio medico ''Dea Mater, nutrire la fertilità femminile'' specializzato in endometriosi.

Prestazioni effettuate

• Visita Nutrizionale con schema dietetico

Metodologie diagnostiche e terapeutiche

- la prima visita prevede Colloquio conoscitivo, Anamnesi medica attraverso la valutazione degli esami ematici ed eventuale cartella clinica, Anamnesi alimentare volta alla valutazione delle abitudini alimentari, stile di vita, storia del peso, regimi dietetici passati, obiettivi ed esigenze del paziente, anche sulla base di eventuali patologie, Valutazione antropometrica (peso, altezza e circonferenze corporee), Analisi della composizione corporea (massa grassa, massa magra, stato di idratazione) mediante bioimpedenziometria (BIA DEX), Stima del metabolismo basale e predizione dei fabbisogni energetici, Elaborazione del piano alimentare personalizzato;
mi occupo di nutrizione in stati fisiologici (normopeso, gravidanza, allattamento) e patologici, quali: Malattie neuropatiche caratterizzate da dolore cronico, Fibromialgia, Endometriosi e ovaio policistico, Obesità e sindrome metabolica, Dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia), Cirrosi epatica e epatopatie, Ipertensione, Diabete mellito di tipo 2 e insulino resistenza, Disturbi del comportamento alimentare: abbuffate compulsive o disturbo da alimentazione incontrollata, grazing, bulimia, anoressia, ortoressia e vigoressia, Osteoporosi, Celiachia e sensibilità al glutine non celiaca, Allergie e intolleranze alimentari, Colon irritabile, disbiosi intestinale e gonfiore addominale, Epilessia, Anemia, Reflusso gastroesofageo e gastrite, Morbo di Chron e rettocolite ulcerosa.

Laurea e abilitazione

Laurea: 12/10/2023 - Università "Campus Bio-Medico" Roma

Abilitazione: seconda sessione 2023 - Università degli Studi di Roma "Tor Vergata"
- Iscritto all'Ordine dei Biologi (FNOB) della Provincia di Lazio
- Posizione numero: 100528
- Verifica su FNOB

P.IVA: 17499791006

Dichiarazione di conformità alle linee guida dell'Ordine

Il sottoscritto Dr.ssa eleonora cresti dichiara sotto la propria responsabilità che il messaggio informativo contenuto nel presente sito è diramato nel rispetto delle linee guida approvate dalla FNOB e dall’art. 36 del Codice Deontologico.